Digitale Speisekarte: QR-Code, PDF oder Seite?

Vorteil: schnell gemacht, sieht aus wie die gedruckte Karte. Nachteil: Der Gast lädt eine Datei, die für Papier gesetzt ist, und liest sie auf sieben Zentimetern Breite.

Dazu kommt: Der Text steht in einer Datei, nicht auf der Seite. Wer nach einem Gericht sucht, findet ihn schlechter. Und geändert wird selten, weil jede Änderung durch die Gestaltung muss.

Es gibt Anbieter, bei denen Sie die Karte pflegen und einen Link bekommen. Das löst das Problem der Lesbarkeit, schafft aber ein neues: Die Karte liegt außerhalb Ihrer Seite.

Prüfen Sie zwei Dinge, bevor Sie sich binden: Gehören die Inhalte Ihnen, und können Sie sie exportieren? Was passiert, wenn der Dienst schließt? Quandoo zeigt gerade, dass das kein theoretischer Fall ist.

Die Karte steht als Text auf Ihrer Seite, gegliedert wie im Haus. Lesbar ohne Zoom, auffindbar, teilbar, in allen Sprachen der Seite.

Der Aufwand liegt beim Bauen, nicht beim Pflegen. Wenn es richtig gemacht ist, ändert Ihr Team ein Gericht in Minuten, und zwar selbst.

Nicht welches Format, sondern: Wer ändert die Karte am Dienstagabend, wenn der Fisch nicht kommt?

Wenn die Antwort „die Agentur“ lautet, ist jedes Format falsch. Wenn die Antwort „wir selbst, in fünf Minuten“ lautet, ist fast jedes Format brauchbar. In einem Haus mit wechselndem Menü entscheidet das über die halbe Glaubwürdigkeit der Seite.

Die Kennzeichnungspflicht gilt digital wie gedruckt. Wer die Karte online zeigt, muss die Angaben mitliefern, nicht erst am Tisch.