Der Grüne Stern ist abgeschafft. Was jetzt auf Ihrer Website steht

In der Pressemitteilung zur deutschen Ausgabe 2026 heißt es, den 2020 ins Leben gerufenen und auf die Gastronomie beschränkten Grünen Stern werde es künftig nicht mehr geben. Im Guide Deutschland 2026 wurden keine Grünen Sterne mehr vergeben.

Betroffen sind zuletzt achtzig Häuser in Deutschland und neunundfünfzig in Spanien. Der reguläre Stern für die Küche bleibt davon unberührt.

Auszeichnungen stehen selten nur an einer Stelle. Sie stehen im Kopf der Seite, im Fußbereich, in der Über-uns-Seite, in der Signatur, im Google-Profil, auf Drucksachen.

Eine Auszeichnung zu führen, die es nicht mehr gibt, wirkt schnell wie Nachlässigkeit, im schlimmsten Fall wie eine falsche Angabe. Und Gäste prüfen so etwas, gerade in dieser Preisklasse.

Erstens: Suchen Sie alle Stellen, an denen der Grüne Stern auftaucht. Websites, Unterseiten, PDF-Karten, Profile, Newsletter.

Zweitens: Streichen Sie die Auszeichnung, aber nicht das Thema. Was Sie deswegen tun, bleibt ja richtig: kurze Wege, eigene Produzenten, wenig Verschwendung.

Drittens: Schreiben Sie es als eigenen Text, nicht als Logo. Ein Absatz über Ihre Lieferanten wirkt ohnehin stärker als ein Symbol, das ein Gast erklären lassen muss.

Es braucht keine Erklärung, warum die Auszeichnung weg ist. Michelin hat sie abgeschafft, nicht Sie haben sie verloren.

Wenn Gäste fragen, reicht ein Satz: Die Auszeichnung gibt es nicht mehr, unsere Arbeitsweise schon.